【食パン・レシピ】最強のパン・ド・ミを作る（No1パワフルなふくらみ）
スーパーキングでThe食パン的なプレーン食パン
評価（★×３で及第点）
膨らみ ★★★★★
密度 ★★★☆☆
香り ★★★☆☆
コスト ★★★☆☆
高たんぱくでシッカリ膨らむボリューミーな食パン。
香りはThe食パンといった感じの慣れ親しんだもの。
具剤を入れたりなど膨らみやすいのでベースとしては便利に使えそう。
材料
○小麦粉
・スーパーキング 250g
スーパーキング100％
○副材料
・バター 15g
・砂糖 17g
・スキムミルク 6g
・塩 5g
・水 190g
・ドライイースト 1.5g
小麦粉の特性を見極めるために副材料は標準とした。
コスト：１斤あたり（Amazon価格基準）
254.2546667円
おすすめの食べるタイミング
・焼き立てをそのまま：〇
パン屋さんの焼き立てパン
・冷めてからトースト：◎
実にパンらしい香ばしい良い香り
・冷めてからそのまま：△
グルテンっぽい味が際立ってくる
粗熱が取れてからのトーストがとてもおいしい小麦粉です。
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