おでんタネ

出汁の良く染みたトロトロの牛筋。 牛筋がたくさん手に入ったのでおでんの具として仕込みます。 ...

おでん実況

本日のおでん実況 2018年12月14日   牛筋を五本追加しました。 油でキラ ...

おでんタネ

我が家では「ナゾ巾着」と呼ばれているおでんタネの作り方。 餅巾着の亜種。 もともとはきんち ...

おでん実況

本日のおでん実況です。 2018年12月11日 今日は 餅巾着 × 4 ごもく巾着 × 6 ...

おでんつゆ

一年ぶりですね。 2018年冬、今期のおでんが始まります。 今年は専用機材。 おでん専用鍋 ...